Tortilje

Sastojci:
5 šalica brašna
2 žlice masti
2 žličice praška za pecivo
1/4 žličice soli
1 1/2 šalice kipuće vode

Priprema:
U velikoj zdjeli umiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Dodajte mast i razradite. Polako dodajte vodu, pa zatim izmijesite meko tijesto. Možda nećete trebati svu predloženu količinu vode, stoga nemojte sve odjednom usipati.
Ostavite da odstoji nekoliko minuta na pobrašnjenoj površini, dok ne postane glatko i elastično. Nauljite površinu, vratite u zdjelu, prekrijte krpom i ostavite da odstoji još 10 minuta.
Podijelite u manje dijelove, veličine golf loptice. Svaku razvaljajte do debljine i veličine koja vam odgovara.
Pecite na srednje jakoj temperaturi, u teflonskoj tavi ili na željeznom grillu, sve dok površina ne postane blago napuhnuta, zatim okrenite i pecite još 1-2 min.
Poslažite ih na gomilu, jedne na druge i prekrijte čistom krpom, da duže ostanu tople.