svježi kvasac
1 jaje
150 g instant pire-krmpira
300 ml mlijeka
150 ml ulja
soli i malo šećera
800 g fino prosijanog brašna
sir za nadjev
Priprema:
U mlako mlijeko stavi kvasac i pusti da se otopi.
Tijesto:
Sve sastojke, zajedno s kvascem, redom staviti u mikser i ako treba dodati još mlijeka. Neka tijesto bude meko.
Ostaviti na toplom da se digne pa ga podjeliti na tri jednaka dijela.
Tijesto tanko razviti pa isjeći nožem 12 istih trokutova. Trokute nafilovati sirom pa zarolati u kiflice.
Pustiti da se kiflice još malo dignu (ne treba previše, jer će se svejedno dići u pećnici) pa premazati žumanjkom.
Nema komentara:
Objavi komentar