Bakin kolač od višanja

Sastojci:
300 g višanja
3 jaja
1 vrećica vanilin šećera
8 žlica mlijeka
12 žlica brašna
12 žlica šećera
12 žlica ulja
malo šećera u prahu
1 vrećica praška za pecivo


Priprema:
Operite višnje i izvadite koštice.

U jednoj posudi odvojite brašno, dodajte prašak za pecivo i dobro promiješajte.

U drugoj posudi umutite jaja.

Muteći svo vrijeme dodajte šećer, vanilin šećer, ulje, mlijeko pa brašno pomiješano s praškom za pecivo.

Namastite i pobrašnite kalup za pečenje.

Pripremljeno tijesto prespite u kalup pa po njemu ravnomjerno rasporedite višnje.

Kolač pecite desetak minuta u pećnici zagrijanoj na 200°C, smanjite temperaturu na 180°C pa pecite još 15-ak minuta. Kada je kolač pečen, posipajte ga šećerom u prahu.

Je li kolač dobro pečen vidjet ćete ako zabodete iglu u kolač. Sve dok se tijesto lijepi za iglu, kolač nije dovoljno pečen.