Riblja juha

Sastojci:
1 kg ribe (kovač, lignja, škarpina, ugor, srdele, arbuni)
10 dkg riže
1 dcl maslinovog ulja
peršin
selen (Levisticum officinale)
glavica luka
glavica češnjaka
papar
sol

Priprema:
U zdjelu složiti očišćenu ribu, luk, selen i češnjak. Dodati vodu i staviti kuhati.
Kuhati 20 minuta na laganoj vatri, a kad voda zakuha dodati maslinovo ulje.

Procijeđenu juhu staviti na vatru i dodati rižu, kuhati 15-ak minuta. Pred kraj dodati peršin. Posoliti i popapriti po potrebi. Prije serviranja, u procijeđenu juhu vratite komade ribe.




Nema komentara:

Objavi komentar

Adbox
Copyright: finoitocka.blogspot.com 2011-2018. Pokreće Blogger.