Juha od špinata

Sastojci:

1/2 kg mladog špinata

1/8 šalice brašna

1 kocka za juhu ili bujona od povrća

2 žlice vrhnja

sol i papar

za serviranje: malo octa ili kiselog mlijeka

Priprema:

Opran i na rezance isjeckan špinat ubaciti u litru ključale vode (manje vode ako koristite bujon), kuhati 5-6 minuta.

Dodati kocku za juhu (ili bujon).

Razmutiti brašno sa 1/8 šalice vode.

Sklonite juhu s vatre, umiješajte razmućeno brašno, vratite na vatru da proključa.

Dodajte vrhnje, sol i papar.

Servirati sa žlicom kiselog mlijeka ili malo octa.