Bakine kiflice

Sastojci:

1 svježi kvasac

1 šalica mlijeka

1 šalica vode

0.5 šalice ulja

0.5 šalice otopljenog maslaca

2 žličice soli

900 grama brašna

1 jaje za premazivanje

sezam, kim za posipanje

Priprema:

U jednoj posudi rastopite pola kvasca u mlakoj vodi, a u drugoj posudi drugu polovicu kvasca u mlakom mlijeku, ulju i maslacu.

Spojite te dvije smjese pa im dodajte sol i brašno. Zamijesite tijesto (može i mikserom) te ostavite 1 sat da se diže.

Premijesite tijesto još jednom, razvaljajte, razrežite na veće trokute i zarolajte tako da se oblikuju kiflice.

Kiflice slažite na tepsiju premazanu maslacem i posipanu brašnom.

U zdjelici dobro razmutite malo posoljeno jaje te ga kistom premazujte preko kiflica. Tako premazane kiflice posipajte sezamom, kimom ili krupnom solju.

Pecite u pećnici na 180°C  oko 25 - 30 minuta tj. dok kiflice ne porumene.