20110812

Boza

Sastojci:
600 gr neprosijanog kukuruznog brašna
5 l vode
3 dkg kvasca
1 kg šećera


Priprema:
Kukuruzno brašno se prelije toplom vodom i ostavi do sutra da odstoji.

Sutradan se ta smjesa kuha oko 2 sata uz povremeno miješanje.

Kada se ohladi doda se kvasac.

Ponovno se smjesa ostavi da prenoći.

Sljedeći dan se procijedi i u dobivenu smjesu stavi se šećer.

Miješati sve dok se šećer ne otopi.

Čuvati na hladnom mjestu i odmah trošiti.

Često se kombinira pola količine boze i pola količine limunade.


Nema komentara:

Objavi komentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...