20111112

Zapečene palačinke sa sirom


Sastojci:

za palačinke:
20 žlica glatkog pšeničnog brašna
3 jaja
1/2 litre mlijeka
1 žličica ribane korice limuna
1 mala žličica soli


za nadjev:
1 kg svježeg kravljeg sira
3 jaja
250 g šećera
1 žličica ribane korice limuna


ostalo:
1 dl slatkog vrhnja
ulje za prženje

Priprema:


Izmiksajte jaja i lagano im dodavajte brašno, mlijeko, ribanu koricu limuna te malo soli. Smjesa mora biti tekuća. Od pripremljene smjese ispečemo palačinke.

Izmiksajte jaja sa šećerom, dodajte svježi sir, vanilin šećer i ribanu koricu limuna. Svaku palačinku premažite nadjevom pa zarolajte.

Slatko vrhnje pomiješajte s ostatcima nadjeva od sira.

Dno lima za pečenje premažite s malo nadjeva, poslažite palačinke jednu do druge pa prelijte ostatkom premaza. Pecite 30 minuta na 180° C.

Nema komentara:

Objavi komentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...