20121109

Umak od mandarina

Ovaj umak kao preljev dobro se slaže uz kuhano povrće, piletinu ili ribu.

Sastojci:

1,5  šalica svježeg soka od mandarina (bez pulpe)
1 žličica limunovog soka
1 žličica škrobnog brašna
2 žličice maslaca
0,5 žličice soli


Priprema:

U posudi pomiješajte jednu šalicu soka od mandarine, limunov sok, maslac i sol te smjesu stavite zagrijati na laganu vatru. Pazite da ne prokuha.

U preostali sok od mandarine dobro umiješajte škrobno brašno, tako da nema grudica. Ovako pripremljenu smjesu dodajte zagrijanom soku te lagano miješajući kuhajte dok se umak ne zgusne.

Poslužite kao preljev piletini, ribi ili kuhanom povrću.

Nema komentara:

Objavi komentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...