(za 4 osobe)
150 g mladog špinata
sol
200 g brašna
1 jaje
450 ml mlijeka
muškatni oraščić
suncokretovo ulje
Priprema:
Špinat operite, očistite i kratko blanširajte u kipućoj posoljenoj vodi. Procijedite kroz sito, prelijte hladnom vodom, ostavite da se dobro ocijedi pa nasitno nasjeckajte.
Pomiješajte brašno i prstohvat soli, dodajte jaje i mlijeko, dobro umutite da nema grudica pa dodajte nasjeckano povrće. Smjesu ostavite da odstoji oko pola sata.
Na tavi zagrijte malo ulja pa na njemu, na laganoj vatri, pecite tanke palačinke, oko dvije minute s obje strane.
Jako zanimljiv recept, super su!
OdgovoriIzbrišiDAA
Izbriši