Salata od krumpira i jaja

Sastojci:

5 krumpira srednje veličine

3 jaja

1 šalica celera, narezanog na kockice

1 srednje veliki krastavac salatar, narezan na kockice

2 žlice majoneze

1 žlica Dijon senfa

1/4 žličice soli

1/8 žličice češnjaka u granulama

1/4 šalice nasjecknog svježeg vlasca

4 rotkvice, narezane na kolutiće (opcija)

mljeveni papar 

    

Priprema:

U slanoj vodi skuhajte krumpir. Procijedite, ohladite pa narežite na kockice.

U međuvremenu, dok se krumpir kuha, u manji lonac stavite jaja pa ih zalijte hladnom vodom. Jaja trebaju biti potpuno potopljena. Lonac stavite na laganu vatru i pustite da voda zavrije. Potom ugasite vatru, poklopite lonac pa ostavite da jaja u vreloj vodi odstoje 10 do 12 minuta. Potom jaja izvadite iz vode, ohladite, ogulite i narežite na kockice.

U većoj zdjeli pomiješajte krumpir, jaja, celer, rotkvicu, vlasac i krastavce pa dodajte majonezu, senf, sol, češnjak u granulama i papar. Još jednom sve dobro promiješajte i stavite u hladnjak.

Poslužite hladno.