100 g šampinjona
2 jaja
sol
papar
timijan
1 žličica ulja
Priprema:
Očišćene gljive narežite na ploške.
Na tavi zagrijte ulje pa na njemu popržite gljive, oko 3-4 minute. Posolite, popaprite i dodajte malo timijana (sve po ukusu).
U zdjelici razmutite jaja te ih prelijte preko gljiva. Razlijte ih po dnu tave, tako da ga cijelog prekriju. Kratko pecite, oko 45 sekundi do jedne minute. Uklonite s vatre. Lopaticom odignite polovicu omleta i njome preklopite drugu polovicu. Ako je površina još uvijek sirova, ne brinite. Čim se omlet preklopi, jaja će koagulirati pod vlastitom toplinom.
Poslužite odmah.
Nema komentara:
Objavi komentar