Kolač od borovnica

Sastojci:

1/2 šalice omekšalog maslaca ili margarina
1 šalica šećera
2 velika jaja
1 žličica vanilijinog ekstrakta
2 žličice praška za pecivo
1/4 žličice soli
2 šalice brašna
1 šalica mlijeka
2 1/2 šalice svježih ili zamrznutih borovnica

Za posipanje:
1 žlica šećera
1/4 žličice mljevenog muškatnog oraščića


Priprema:

Zagrijte pećnicu na 190°C.

U zdjeli kremasto izmiksajte maslac, dodajte šećer i miksajte dok ne postane pjenasto. Dodajte jedno po jedno jaja (sobne temperature), miješajući između dodavanja. Dodajte vaniliju, prašak za pecivo i sol, pa postepeno mlijeko i brašno, miksajući cijelo vrijeme.

U glatku smjesu žlicom umiješajte borovnice. Istresite na kalup za pečenje, posipajte smjesom šećera i muškatnog oraščića i pecite u pećnici oko 35 min, tj. dok kolač ne porumeni.


Ideja:

U smjesu možete dodati i komadiće sitno sjeckane čokolade.

Također, kolač možete ispeći i u obliku muffina.

Kolač od borovnica s komadićima čokolade