1 žlica mljevene turske kave
1 šalica vode
1 žličica šećera
Priprema:
U džezvi za kavu zakuhajte vodu sa šećerom.
Uklonite s vatre pa umiješajte mljevenu kavu. Promiješajte i vratite na laganu vatru.
Zagrijavajte tek toliko da se pjena od kave na površini počne dizati.
Čim se to dogodi, uklonite s vatre i ponovno promiješajte.
Vratite na vatru pa ponovite postupak još jednom. Uklonite s vatre netom prije što kava iskipi.
Nemojte dozvoliti da vam se kava dugo kuha jer može poprimiti okus zagorenosti.
Prije posluživanja ostavite nekoliko minuta da odstoji kako bi se talog od kave slegnuo na dno.
Poslužite u šalicama za tursku kavu (veličine espresso šalice).
Nema komentara:
Objavi komentar