/za 4 lađice
2 velika patlidžana
250 g mljevenog purećeg mesa
1 žličica maslinovog ulja
1 glavica luka
2 režnja češnjaka
200 ml sjeckane rajčice (pelata)
30 g laganog ribanog sira (npr. Gouda s manje masnoće ili parmezan)
Začini: sol, papar, origano, svježi peršin
Priprema:
Operite patlidžane i prerežite ih uzdužno na pola. Žlicom pažljivo izdubite sredinu (meso patlidžana), ali pazite da ostavite rubove debljine oko 1 cm kako bi lađice zadržale oblik. Izdubljeno meso patlidžana nasjeckajte na sitne kockice
Prazne lađice malo posolite i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 °C oko 15 minuta da omekšaju dok pripremate nadjev (možete ih poprskati s nekoliko kapi vode ili uljem u spreju).
Na 1 žličici maslinovog ulja prodinstajte sitno sjeckani luk i češnjak. Dodajte mljeveno meso i pirjajte dok ne promijeni boju. Zatim ubacite nasjeckane kockice mesa patlidžana koje ste izdubili.
Nakon nekoliko minuta dodajte sjeckanu rajčicu i začine (sol, papar, origano). Pustite da lagano krčka oko 10 minuta dok se umak ne zgusne i patlidžan unutar umaka ne omekša.
Izvadite polupečene lađice iz pećnice, napunite ih pripremljenom smjesom od mesa i rajčice. Na vrh svake lađice ravnomjerno rasporedite malo ribanog sira.
Vratite u pećnicu na još 15-20 minuta na 200 °C, dok se sir potpuno ne rastopi i ne dobije zlatnu koricu,
Ovaj recept izrađen je u skladu s WW Freestyle planom. Sastoji se od dvije obilne porcije, a svaka porcija donosi 4 SP.
Nema komentara:
Objavi komentar