/za 4 porcije
300 g instant palente
900 ml vode
1 1/2 žličica soli
2 žlice suncokretovog ulja
1 puna žličica suhog vlasca
1 žličica češnjaka u granulama
1/4 žličice mljevenog papra
Priprema:
U lonac ulijte vodu pa dodajte suncokretovo ulje, sol, papar, češnjak u granulama i suhi vlasac.
Zakuhajte.
Kad voda zavri, smanjite vatru pa pomoću pjenjače umiješajte instant palentu.
Miješajte neprestano i brzo, dok se palenta ne ugusti i ne skuha. Instant palenta je brzo gotova, za manje od 3 minute.
Tako skuhanu palentu ostavite u loncu da se dobro ohladi.
Kad se palenta ohladila i stegnula, okrenite lonac naopako i istresite je u komadu na dasku za rezanje,
Narežite palentu na ploške, debljine oko 1,5 cm.
Dobro zagrijte grill tavu pa je pomoću četkice premažite s malo ulja.
Položite ploške palente na vrelu tavu i pecite pecite s jedne strane dok palenta ne porumeni tj. dok joj se ne pojave karakteristične grill pruge. Okrenite i ponovite postupak i s drugom stranom.
Poslužite toplo uz npr. ragu od platidžana i mljevene puretine (vidi recept).
Nema komentara:
Objavi komentar