za 12 većih muffina
2 šalice brašna
1 šalica šećera
3/4 šalice komadića čokolade (čokoladne suze)
1/2 šalice gorkog kakaa
1 žličica praška za pecivo
2 žličice ekstrakta vanilije
1 jaje
1 šalica tekućeg jogurta
1/2 šalice mlijeka
1/2 šalice ulja
po želji: 1/2 šalice grožđica, sušenih malina ili sjeckanih badema
Priprema:
Pećnicu zagrijte na 200°C. Kalup za muffine premažite maslacem i posipajte brašnom ili obložite papirnatim čašicama za muffine.
U posudi pomiješajte brašno, šećer, čokoladne suze, kakao i prašak za pecivo.
Po želji možete dodati grožđice, bademe, sušene maline ili neki drugi sastojak. (Ovaj korak možete i izostaviti.)
U drugoj, većoj posudi pomiješajte jaje, jogurt, mlijeko i ulje te pjenasto izradite mikserom. Postepeno umiješajte suhe sastojke i dobro izradite u glatku smjesu.
Kalupe za muffine napunite oko 3/4 do vrha pa pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 15 minuta tj. dok zabodeni drveni štapić iz kolačića ne izađe čist. Pazite da ih ne prepečete!
Nema komentara:
Objavi komentar