Kolač od maka i naranče

Sastojci:

200 g maslaca
150 g šećera
3 jaja
250 g  brašna
1 1/2 žličica praška za pecivo
sok od 3 naranče
4-5 kapi ekstrakta naranče
100 g mljevenog maka

Preljev:
2 žlice marmelade od marelice
2 žlice vode


Priprema:

Zagrijte pećnicu na 180°C.

Namastite okrugli kalup za pečenje (28 cm - s umetkom za kuglof).

U posudi mikserom pjenasto izmutite maslac (koji mora biti sobne temperature) pa mu dodajte šećer te nastavite miskati na najvećoj brzini dok smjesa ne postane kremasta i jednolična. Jaja (sobne temperature) dodavajte jedno po jedno u maslac, a između svakog dobro mikserom izradite smjesu najvećom brzinom.

Brašno i prašak za pecivo zajedno promiješajte u zdjelici te ih postepeno umiješajte mikserom u smjesu s maslacem. Dodajte sok od naranče, ekstrakt od naranče i mak pa još jednom dobro izmiksajte (ili umiješajte kuhačom).

Smjesu istresite u kalup i pecite u pećnici oko 45 min.

U međuvremenu u lončiću pomiješajte marmeladu i vodu te stavite na vatru pa miješajte do vrenja.

Pečeni i još vrući kolač premažite rastopljenom marmeladom i ostavite da je upije i da se ohladi.