Topli sendviči s ricottom

Sastojci:

100 g ricotta sira

malo tvrdog sira (npr. podravec ili gouda), narezan na manje kockice

sol, papar

1 manja svježa paprika, narezana na sitne kockice

malo pancete (slanine), narezane na sitne kockice ili uske trakice

češnjak (ribani ili u prahu)

3 žlice vrhnja za kuhanje

1 žlica kiselog vrhnja

malo svježeg peršinovog lista, sitno sjeckanog

kruh

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 220°C.

Pancetu kratko popržite na tavi da porumeni i postane hruskava.

Ricottu istresite u posudu za miješanje, dodajte vrhnje za kuhanje, tvrdi sir, kiselo vrhnje, sol i češnjak te dobro umiješajte. Dodajte pancetu, papriku i svježi peršin. Popaprite te dosolite po potrebi (pazite da ne bude preslano jer i panceta sadrži sol). Promiješajte.

Na šnite kruha rasporedite u debljem sloju pripremljeni nadjev. Posipajte s malo tostiranih sjemenki suncokreta.

Sendviče pecite u pećnici dok se tvrdi sir ne rastopi, a površina sendviča ne poprimi lagano rumenu boju.

Ideja:
Nakon što na kruh rasporedite nadjev, možete ga dodatno posipati i s malo tostiranih sjemenki suncokreta.