Začinski maslac (više vrsta)

Postupak je za sve vrste maslaca u nastavku isti.

U zdjeli pomiješajte omekšali maslac s navedenom začinskom mješavinom pa sve dobro promiješajte, tako da začini budu ravnomjerno raspoređenim u maslacu. Za to možete koristiti drobilicu za pire krumpir.

Maslac potom oblikujte u valjak i zamotajte ga u masni papir za pečenje kolača.  

Ostavite u hladnjaku da se stegne. 

Ranch začinski maslac

Sastojci:

250 g neslanog maslaca

5 žličica Ranch začinske mješavine

Ovaj začinski maslac  možete koristiti kao završni premaz za pečeno meso (goveđi odrezak, pečeno pile...), kao premaz za kuhani ili pečeni klip kukuruza, kao dodatak tjestenini s parmezanom, pečeni krumpir...

Začinski maslac s timijanom, češnjakom i limunom

Sastojci:

250 g neslanog maslaca

2 češnja češnjaka, protisnuta kroz drobilicu

2 žlice svježih listića timijana

2 žlice svježe cijeđenog limunovog soka

3/4 žličice soli

1 žličica sitno narezanih listova svježeg vlasca

1/4 žličice papra

Ovaj začinski maslac koristite za kao završni premaz za pečene odreske, ribu, piletinu, pečeni krumpir ili slatki krumpir.

Začinski maslac s češnjakom

Sastojci:

250 g neslanog maslaca

1 1/2 žličica češnjaka u granulama

1/4 žličice ribanog parmezana

1 žličica soli

1 žličica talijanske začinske mješavine

1/2 žličice mljevenog papra 

1/4 žličice mljevene slatke paprike

Ovom začinskom mješavinom, osim za začinjavanje mesa, možete iskoristiti i za začinjavanje kuhane riže, tjestenine i krumpira.

Začinski maslac s bosiljkom i limunovom koricom 

120 g neslanog maslaca

1 svežanj  listova svježeg bosiljka (šaka)

malo ribane limunove korice, količina prema ukusu

1/8 žlice soli

Ovim maslacem premažite pečeni ili kuhani kukuruz ili povrće s grila (tikvice, šparoge...).  Premažite vrući tost i dodajte kriške breskve i med. Dodajte u kajganu, tijesto za pogačice, tjesteninu, palentu...