Krema od pudinga (za kolače)

Sastojci: 

500 ml mlijeka

2 pakiranja praška za puding (okus prema želji)

100 g šećera

250 g margarina, sobne temperature

Priprema: 

Prašak za puding glatko razmutite u malo hladnog mlijeka.

Ostatak mlijeka zakuhajte na srednje jakoj vatri, uz dodatak šećera.

U kipuće mlijeko umiješajte razmućeni puding i kuhajte, uz stalno miješanje, nekoliko minuta dok se ne ugusti.

Kuhani puding uklonite s vatre pa ostavite da se ohladi do sobne temperature. 

U puding dodajte margarin narezan na manje kockice pa električnim mikserom izradite glatku kremu.

Ideja: 

Puding možete dodatno obogatiti tako u njemu, tijekom kuhanja, rastopite 100 do 200 g tamne ili bijele čokolade, ovisno o tome koju vrstu pudinga kuhate.

 

Umjesto margarina možete koristiti i tučeno slatko vrhnje.