Bazlamača

Sastojci:


500 g svježeg sira
150 g šećera
1 l mlijeka
malo soli
4 jaja
1 l vrhnja
300 g brašna kukuruznog
300 g brašna bijelog
4 praška za pecivo

Priprema:


Svježi sir, mlijeko, vrhnje, šećer, sol i jaja dobro izmiješajte pa dodavajte kukuruzno i bijelo brašno u koje ste pomiješali prašak za pecivo. Sve dobro izmiješajte da dobijete glatku, srednjegustu masu. Izlijte je u namašćeni lim i pecite na 180 °C dok ne porumeni.
Kada je bazlamača gotova, ostavite da se malo ohladi i izrežite po želji.
Površinu bazlamače možete dodatno posipati šećerom u prahu.