20151122

Kolačići od đumbira

Sastojci:

2 i 1/4 šalice brašna
2 žličice đumbira u prahu
1 žličica praška za pecivo
3/4 žličice mljevenog cimeta
1/2 žličice mljevenog klinčića
1/4 žličice soli
3/4 šalice maslaca ili margarina, omekšalog
1 šalica šećera
1 jaje
1 žlica vode
1/4 šalice molase ili meda

2 žlice šećera


Priprema:

Pećnicu zagrijte na 180°C. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.

Pomiješajte brašno, đumbir, prašak za pecivo, cimet, klinčić i sol pa sve zajedno prosijte. Ostavite sa strane.

U većoj zdjeli pomiješajte maslac (margarin) i jednu šalicu šećera pa mikserom izradite u pjenastu smjesu. Umiješajte i jaje pa dodajte vodu i melasu (med). Stalno miješajući mikserom, postepeno dodavajte prosijane suhe sastojke.

Rukama od smjese oblikujte kuglice veličine oraha. Svaku kuglicu uvaljajte u preostale 2 žlice šećera i položite je na lim za pečenje u razmacima od oko 3-4 cm. Potom svaku prstima pritisnite (ali ne pretanko), tako da dobijete oblik kolačića.

Pecite u pećnici oko 8 minuta. Pazite da ih ne prepečete jer će biti presuhi.

Gotove kolačiće ostavite da se kratko ohlade i stegnu na limu na kojem su se pekli, a potom ih položite na žicu za hlađenje da se ohlade u potpunosti.

Čuvajte u dobro poklopljenoj limenoj kutiji za kolače.


Nema komentara:

Objavi komentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...