20120317

Ideja za Dan sv. Patrika

Bili Irci ili ne, globalizacija čini svoje, pa postoje i oni koji slave Dan sv. Patrika i u našim krajevima. Ako ništa drugo, prilika je to za tulumarenje i druženje s ekipom.

Znamo svi da je zaštitna boja Dana sv. Patrika - zelena. Zašto onda na tom tulumu ne bi poslužili zelene palačinke,  pa još ako su u obliku trolisne djeteline, nema nikakve dvojbe za koju su prigodu ispečene.



Usput, da biste dobili ovu "jastučastiju" varijantu zelenih palačinki, dodajte u navedeni recept malo praška za pecivo.

20120313

Galaktoboureko (Grčka mliječna baklava)



Sastojci:

1 l mlijeka
25 dag šećera
12,5 dag griza
5 jaja
3 žlice maslaca
1 vanilin šećer
25 dag margarina
12 listova za savijače

Preljev:
5 dl vode
70 dag šećera
limunova korica
1 žlica limunovog soka

Priprema:

Pristavite kuhati mlijeko pa ukuhajte griz.
Jaja pomiješajte sa šećerom i vanilin šećerom pa ih umiješajte u griz. Dodajte maslac, dobro izmiješajte i ostavite da se hladi. Povremeno promiješajte da se ne stvori korica.

Lim za pečenje (30x20 cm) premažite maslacem, složite pola listova jedan na drugi, a svaki premažite rastopljenim maslacem. Istresite griz masu i složite ostale listove.
Izrežite po želji i stavite peći na 180°C, oko 40 minuta.

Sirup skuhajte od vode, šećera, limunove korice i limunovog soka. Vrući kolač prelijte s vrućim sirupom.

Poslužite hladno, a čuvajte u hladnjaku.


LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...