20111008

Medeni muffini

Sastojci:

3 jaja
2 žlice maslaca
2 žlice kokosovog mlijeka
2 žlice meda
1 žličica soli
1/4 žličice ekstrakta vanilije
1/4 šalice kokosovog brašna
1/4 žličice praška za pecivo


Priprema:

Mikserom umiješajte jaja, maslac, kokosovo mlijeko, med, sol i ekstrakt vanilije.

Kokosovo brašno i prašak za pecivo zajedno promiješajte te dodajte prethodno umiksanoj smjesi s jajima. Još jednom dobro izmiksajte, da ne ostanu grudice.

Kalupe za muffine napunite do pola pripremljenom smjesom te pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C dok se ne podignu i ne porumene.


Pržene jabuke

Sastojci:

1/2 kg jabuka, oguljenih i narezanih na tanke ploške
50 g maslaca
1/2 žličice mljevenog cimeta
2 žličice šećera (kristal)

Priprema:

Na tavi za prženje zagrijte maslac. Kada je dovoljno vruć, jabuke u ploškama naslažite u tavu i pržite ih dok ne omekšaju.

Pržene jabuke nakratko ostavite na papirnatom ubrusu da se riješite viška masnoće. (Ako volite masnije, preskočite ovaj korak. :) )


Posipajte jabuke cimetom i šećerom po ukusu te ih servirajte uz vrući tost premazan maslacem.


Napomena:
Na isti način mogu se pripremiti i kruške.

Kokos muffini

Sastojci:

3 jaja
2 žlice maslaca
60 g šećera (kristal)
1/4 žličice soli
1/4 šalice kokosovog brašna
1/4 žličice praška za pecivo
3 žlice kokosovog mlijeka


Priprema:

U posudi mikserom redom umiješajte jaja, maslac, šećer, sol i kokosovo mlijeko.

U kokosovo brašno dodajte prašak za pecivo i promiješajte te ih potom dodajte u smjesu umiksanih jaja. Još jednom dobro izmiksajte, kako u smjesi ne bi bilo grudica.

Napunite do pola prethodno namašćene kalupe za muffine dobivenom smjesom te po vrhu posipajte malo kokosa. Pecite muffine u pećnici na 200°C dok se ne podignu i ne porumene.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...