20111009

Sekeli gulaš (recept za dijabetičare)

Sastojci (za 4 osobe):

30 dag posne svinjetine
5 dag crvenog luka
40 dag kiselog kupusa, tanko narezanog
2 dag suhe slanine
1 velika žlica ulja
2 velike žlice koncentrata od rajčice
dva lista lovora
nekoliko zrna papra
slatka crvena paprika


Priprema:

Na ulju popirjajte sitno sjeckani luk, slaninu i svinjetinu izrezanu na veće komade. kada luk požuti, a meso dobije rumenu boju, podlijte s 4 dl mlake vode.

Kiseli kupus operite i dodajte lonac s lukom i svinjetinom. Kada zakuha, dodajte ostale začine (papriku, papar, lovorov list) te koncentrat od rajčice. Kuhajte polagano u poklopljenoj posudi oko sat i pol, uz povremeno podlijevanje toplom vodom.



Energetska vrijednost po osobi: 221 kcal (928 kJ)
1 jedinica iz skupine: Povrće
2,5 jedinice iz skupine: Meso i zamjene
1 jedinica iz skupine: Masnoće i zamjene

Nema komentara:

Objavi komentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...