20110812

Sezamove kuglice s marelicama i mueslijem

Sastojci:
140 g (3/4 šalice) sušenih marelica
125 ml (1/2 šalice) hladne vode 
1/2 žličice mljevenog cimeta 
1/4 žličice mljevenog muškatnog oraščića
1/4 žličice mljevenog kardamona 
30 g sezamovih sjemenki
215 g (2 šalice) prirodnog mueslija

Priprema:
U lončić usipajte vodu, dodajte marelice, cimet, muškatni oraščić i kardamon te pustite da zavri na srednje jakoj vatri.
Smanjite jačinu vatre, poklopite i pustite da se kuha oko 12 minuta (tj. dok marelice ne omekšaju), povremeno miješajući. Otklopite i pustite 20-ak minuta da se ohladi.


U međuvremenu, sezamove sjemenke tostirajte na tavi oko 2-3 min, na srednje jakoj vatri. Ostavite sa strane.

Ubacite muesli u sjeckalicu za hranu te sjeckajte dok ne postane fino usitnjeno. Dodajte mješavinu s marelicama te nastavite miksati dok se ne stvori smjesa slična tijestu (možete dodati malo vode, ako je potrebno). Pretresite smjesu u posudu te dodatno rukama zamijesite da se dobije što jednoličnija smjesa.

Rukama oblikujte kuglice. Za jednu kuglicu potrebne su 2 žličice smjese.

Uvaljajte kuglice u sezamove sjemenke.

Smjesa je dostatna za oko 25 kuglica.



Nema komentara:

Objavi komentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...