20110819

Riblja juha

Sastojci:
1 kg ribe (kovač, lignja, škarpina, ugor, srdele, arbuni)
10 dkg riže
1 dcl maslinovog ulja
peršin
selen (Levisticum officinale)
glavica luka
glavica češnjaka
papar
sol

Priprema:
U zdjelu složiti očišćenu ribu, luk, selen i češnjak. Dodati vodu i staviti kuhati. Posoliti i popapriti po potrebi.
Kuhati 20-ak minuta na laganoj vatri, a kad voda zakuha dodati maslinovo ulje.

Procijeđenu juhu staviti na vatru i dodati rižu, kuhati 15-ak minuta. Pred kraj dodati peršin.


Savjet:
Kuhanu ribu možete poslužiti uz kuhani krumpir, preliti miješanim uljem, posuti peršinom i lukom.

Nema komentara:

Objavi komentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...