20110819

Kokošja juha

Sastojci:
1 kokoš
40 g mrkve
40 g peršinova korijena s lišćem
20 g celerova korijena
20 g luka
1,5 l hladne vode
sol, papar u zrnu
5 dag rezanaca za juhu

Priprema:
Očišćenu i opranu kokoš stavite kuhati u hladnu vodu s mrkvom, peršinom, celerom, nekoliko zrna papra i ploškama luka popečenim na ploči štednjaka.

Dodajte sol i kuhajte juhu na laganoj vatri dok meso ne omekša.

Kuhanu kokoš izvadite iz juhe, a juhu procijedite.
Zakuhajte rezance te poslužite toplo.

Nema komentara:

Objavi komentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...