20110819

Juha od vrganja



Sastojci:
2-3 dag sušenih vrganja
5 dag maslaca
1 dcl Vrhnje za kuhanje
sol po ukusu
peršinov list
1 žličica brašna

Priprema:
Prije same pripreme juhe nužno je vrganje natopiti u jednoj litri vode da bi omekšali (oko 1 sat).
Vodu nemojte prolijevati jer ćete je iskoristiti kasnije kao dodatak juhi.

Kad su vrganji omekšali isjeckajte ih na tanke ploškice.

U prikladnoj posudi na laganoj temeperaturi rastopite maslac, dodajte vrganje i lagano ih dinstajte 2 minute.

Dodajte vodu u kojoj ste topili gljive, zasolite po želji. Ukoliko volite vegetu umjesto soli možete dodati samo vegetu.

Ostavite juhu da se kuha 20 minuta.

Pred kraj u zdjelici napravite smjesu od brašna i 1 dcl mlake vode, te dobro izmiješajte. Dodajte juhi i miješajte.

Pred sam kraj dodajte vrhnje za kuhanje i isjeckani peršin.


Nema komentara:

Objavi komentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...